姓名：李清春

性别：女

职称：讲师

学位：硕士

专业及研究方向： 农产品贮藏及加工、食品安全与管理研究

个人简介：在西南大学食品科学学院完成本科和研究生阶段学习。先后主持完成了“香蕉硫酸脂多糖的研制”、“餐厨垃圾高效处理微生物菌剂的研制”，以及“中山市民食品药品安全知识知晓率调查”等市级项目，另参与省市级项目10余项，发表论文10余篇。获评我校优秀教师二等奖。目前主要从事焙烤食品、水产品深加工技术、果蔬脯、饮料加工技术等的研究，与中山市知名的日威食品、基快富调味品、厨邦酱油等企业有合作项目。教授课程有《现代食品工程》、《食品卫生学》、《微生物学》等。