为提升小学生食品安全意识，筑牢校园食品安全防线，2025年暑假期间，sunbet申博,申博官网,sunbet官网食刻行动组突击队联合沙溪镇食品药品监督所、沙溪镇关工委，开展了“小学生食品安全小卫士养成记”主题系列食品安全科普活动。本次活动覆盖沙溪镇多个村（社区），通过趣味互动、知识讲解等形式，帮助300多名小学生筑牢食品安全防线，养成健康饮食习惯。

活动前期，通过趣味开场激发同学们的兴趣。在各场次活动中，课堂讲师以互动提问方式展开讲解，播放《细菌大作战》短片，并结合全国一些典型食物中毒案例，引导学生关注食品卫生。在知识讲解环节，聚焦三无食品、有毒有害食物，让学生掌握食品标签关键信息、野毒蘑菇误食症状等知识。

“食品安全小卫士闯关大作战”游戏环节将活动推向高潮。

“食安知识问答大冒险”环节中，设置“购买食品时应该注意看什么？”“发芽的土豆能吃吗？” 等贴合小学生认知的问题，让学生在抽取卡片、思考作答中，进一步加深对食品选购、食用禁忌知识的认识。

“食品分类大作战”环节里，学生分组比拼，通过快速分拣苹果、巧克力、方便面等食品卡片，按照健康食品、不健康食品归类，在“比速度、拼准确”中深化食品类别认知，激发参与热情。 

“健康食谱 DIY”环节则通过发挥学生们的想象创造能力，进而塑造他们的饮食观念。参与者们用蔬菜、肉类等食品图片拼贴 “一日三餐”，并介绍创意摆盘，稚嫩分享传递健康饮食思考，并评选“最营养食谱”，让健康饮食理念落地生根。

活动以申明亭小学为试点，从港园村夏令营、涌边村夏令营、云汉村夏令营到沙溪村夏令营，这一系列活动覆盖不同区域的小学生。通过“问卷诊断-针对性活动-行为/认知改善”逻辑，以趣味互动攻克知识盲区，并用后期问卷、行为观察验证改变，让“识别三无食品”“掌握食品标签信息”等知识真正转化为小学生日常饮食选择，实现“看得见、可测量”的科普成效，助力孩子们筑牢舌尖上的安全防线，让“食品安全小卫士”真正成为孩子们的日常习惯，守护更多少年儿童“舌尖上的安全”。