姓名：陈博文

年级专业：2021级食品质量与安全

担任职务：班长，校创新工坊SIGNAL团队负责人。

个人荣誉：在校期间，荣获“华灼杯”第四届全国高校化妆品产品设计及创新大赛三等奖；第十四届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛银奖；第十届中国国际大学生创新大赛高教主赛道省赛铜奖；第十四届全国大学生电子商务“三创”挑战赛省赛二等奖；2024年全国高校商业精英挑战赛国际贸易竞赛省赛二等奖；2024年中山市“科创中山·众创共赢”初创赛道三等奖；第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛校赛金奖；2024年盼盼食品杯烘焙食品创新大赛校赛二等奖；第十四届全国大学生市场调研与分析大赛校赛二等奖；第二届全国大学生职业生涯规划大赛就业赛道校赛银奖。

奔赴食品安全之约，共筑健康未来。站在2025年的时光节点，回望四年前那个盛夏，我毅然决然地选择了食品质量与安全专业。这一专业，与民生紧密相连，关乎着每一个人的生命健康，意义重大。

我们并非单纯的食品“质检员”，而是肩负着重要使命的“食品安全建筑师”。从农田到餐桌，每一个环节都倾注着我们的心血；从细致入微的微生物检测，到全面深入的营养成分分析，我们凭借科学的力量，为食品构筑起一道道坚固的“防护盾”。在“健康中国 2030”战略的引领下，我们的专业正逐渐从幕后走向台前，成为守护 14 亿人口健康的重要力量。

理论课堂

初入大学时，面对未来，我曾感到迷茫无措。然而，学院浓厚的学术氛围让我逐渐找到了努力的方向。课堂上，老师们以饱满的热情和专业的素养，为我们传授食品领域的知识。在《食品化学》和《食品工艺学》的课程中，老师们通过一个个鲜活的实例和专业的实践操作，让我们深刻理解了食物中各种成分的作用和变化规律。从不可或缺的水，到赋予食物结构的蛋白质，从提供能量的脂肪，到构成身体主要能源的碳水化合物，每一部分都是美食不可或缺的组成部分，它们共同演绎着食物的奇妙世界。当提到食品质量安全时，老师们严肃而认真地和我们强调说，食品质量是食品企业的生命线，也是消费者信任的基石。老师们详细地讲解了食品分析和食品检测的方法与步骤，让我们掌握了如何确保食品的安全和卫生，也让我们真正领悟到了学习的意义所在。

实验室日常

初入学院实验室，那独特的氛围便深深吸引了我。实验室里，每一个细节都彰显着实验人员对科学研究的敬畏与热爱。整齐排列的试剂瓶、精确到毫厘的实验器材，无一不透露出对科学严谨的极致追求。实验室里的同学们都全神贯注地投入到实验中。有的同学在显微镜前仔细观察样本，不放过任何一个细微的变化；有的同学在仪器旁规范操作，每一个动作都精准而熟练。那份专注和严谨，让我真切感受到了工科研究的独特魅力，也激励着我在科学探索的道路上不断前行。

参加省“百千万工程”突击队活动

在四年的大学生活中，我始终专注于专业知识的学习，并积极将理论知识运用到实践活动中。从大一开始，我便积极参与学科竞赛和科研项目，通过理论与实践的紧密结合，在各种挑战中不断提升自己的综合素质。我在参赛、科研实践时，学会了独立思考，能够勇敢地面对困难，积极寻找解决问题的方法。我享受这些挑战带来的刺激与成就感，享受在难题面前不断突破自我的过程。尽管实验过程有时显得枯燥乏味，但我始终乐在其中，因为我知道，每一次的实验都是探寻问题真相的宝贵机会。

右一为陈博文

但，我们不是只会“挑刺”的质检员，而是会用科学创造信任的追梦者。我们不仅要守护舌尖上的安全，更要积极探索未来食品的可能。如果你也渴望凭借专业之力，为人类健康筑起一道坚不可摧的长城，那么欢迎加入食品质量与安全专业。在这里，你将开启一段充满挑战与机遇的探索之旅，拥抱知识的星辰大海，共同为人类的健康事业贡献力量！